üzleti tervek: Éttermi üzleti terv

Egy étterem üzleti tervét tervezi? Ha IGEN, itt van egy minta, amely megragadja az étterem üzleti tervének összefoglalóját, céljait, küldetését és jövőképét, a termék / szolgáltatás leírását és az irányítási struktúrát, amely minden bizonnyal vonzza a befektetőket.

vezetői összefoglaló
Piackutatás
SWOT analízis
Pénzügyi előrejelzés
Marketing terv
Marketing ötletek és stratégiák

Éttermi üzleti terv sablon - összefoglaló

A MunaChimso® Intercontinental étterem egy 150 férőhelyes családi stílusú étterem, amely kizárólag Betty O'chucks és a család tulajdonában van. Az éttermet Texas Houston központjában kell elhelyezni, és úgy lett megtervezve, hogy a különféle nemzetiségű és kultúrájú emberek otthon érezzék magukat, valamint kapcsolatba kerüljenek örökségükkel és kultúrájukkal annak ellenére, hogy kilométernél távolabb vannak otthonaiktól. országok.

Az étterem olyan hely lesz, ahol több mint száz kontinentális finomság lesz elérhető időről időre, amelyet Texas egyik legszebb szakácsa készít.

Az afrikai, mexikói és Ázsia egyes részeiről származó bevándorlók nagy százaléka miatt úgy döntöttünk, hogy a texasi Houstonban található kontinentális éttermünk első üzletét elindítottuk. Az a tény, hogy elfogult az afrikai közösség, Texasot teszi a legmegfelelőbb célpontnak üzleti projektünk elindításához.

Ennek eredményeként tudjuk, hogy nem hibázhatunk, ha mindenképpen innen indítunk üzletet. A MunaChimso® Interkontinentális étterem célja, hogy újradefiniálja a kávézó-vállalkozások működését Texasban.

Amellett, hogy megnyitjuk kapuit az ügyfelek számára, hogy bejöhessenek és étkezhessenek egy hangulatos környezetben, rengeteg zenével, amely emlékezteti őket kultúrájukra és örökségükre, élelmezési szolgáltatásokat is kínálunk ügyfeleink tömegéhez, akik bármelyik kontinentális ételeink; és ez függetlenül attól a Texas-tól, ahol laknak.

Emellett kulináris iskolát is működtetünk, és igény esetén szabadtéri vendéglátási szolgáltatásokat is kínálunk. Ennek oka az, hogy tisztában vagyunk azzal a ténnyel, hogy ebben a városban rengeteg afrikai ember van, akik túlságosan elárasztottak a megélhetésért, és így esélyük van arra, hogy nem bocsátanak el néhány fél étkezést, amikor szükség van rá.

Tervünk az, hogy pozícióba helyezzük az üzletet, hogy texasi éttermi üzletág vezető márkájává váljon, és hogy az első 10 évben az Amerikai Egyesült Államok 20 legjobb étterme közé kerüljenek. Ez túl magas álomnak tűnhet, de optimistanak tekintjük, hogy ez biztosan megvalósul, mert elvégeztük kutatásainkat és megvalósíthatósági tanulmányainkat, és lelkesen és bízva vagyunk abban, hogy Texas a megfelelő hely a kontinensközi üzlet indításához, mielőtt elterjednének Amerika.

Jelenleg sikerült helyet biztosítani a texasi étterem első üzlethelyiségének felállításához, és továbbra is azon dolgozunk, hogy megbizonyosodjunk a szükséges dokumentációról és az engedélyekről, mielőtt teljes fellépésbe kezdenénk, hogy a hely készen álljon az üzleti életre.

Végső célunk nem egy sikeres, egy osztályú, első osztályú, kontinentális étterem felépítése Huston központjában, Texasban, hanem az, hogy az interkontinentális éttermünknek legalább egy üzletét megnyissuk az Egyesült Államok nagyobb városaiban.

Fejlesztettük a terveket, hogy napi forgalmat vonzzunk éttermünkbe - különféle kultúrákból, fajból és országból származó emberek, stb. Sokkal több, mint olyan légkör megteremtése, amelyben az emberek nyugodtan élvezhetik finomságainkat, és olyan terveket is készítettünk, amelyek biztosítják a megfelelő biztonságot létesítményünkben és környékén.

Ezért telepítjük CCTV kamerákat stratégiai helyekre, és biztonsági személyzetünket alaposan felkészítjük a biztonsági kérdések proaktív kezelésére. Ezért ügyfeleink biztosak lehetnek a biztonságban, amikor meglátogatják kontinentális éttermünket. Szavak aprítása nélkül a biztonság kiemelt fontosságú számunkra, mert a hírességeket és a crème de la crème-t szándékozunk vonzani a társadalomba az ország minden területén található üzletünkben.

Az üzleti ajtók nyitásának határideje 2016. február 1., és valóban keményen dolgozunk annak érdekében, hogy ez a dátum valósággá váljon. Eddig képesek voltunk megszerezni a szükséges induló tőke 60 százalékát, és folyamatban vagyunk az utóbbi 40 százalék biztosításában.

A kontinentális éttermünk felállításának teljes költségvetése körülbelül 200 000 dollár, és kategorikusan mondhatjuk, hogy már körülbelül 120 000 dollárunk van. Ezen túlmenően a küszöbén állunk, hogy bankunktól megkapjuk az utolsó 80 000 dolláros kölcsönt.

Termékeink és szolgáltatásaink

Az a tény, hogy kontinentális éttermet indítunk, azt jelenti, hogy meg kell felelnünk ügyfeleink igényeinek, különös tekintettel a migránsok igényeire, akik valóban szeretnének újból összekapcsolódni kultúrájukkal és örökségükkel. Tudjuk, hogy azoknak, akik éttermünkbe otthonról távol tartanak otthoni tapasztalatokat, sok előrelépés lenne az ismételt vásárlók tenyésztése során. Tekintettel erre, legalább 100 különféle kontinentális ételt felsoroltunk menüsorunkban. Itt vannak:

Különféle alkoholos és alkoholmentes italokat és borokat árusítunk.
Egy általános kulináris oktatási iskolát működtetünk.
Kínálunk házhozszállítási szolgáltatásokat ügyfeleinknek
Kínálunk szabadtéri vendéglátási szolgáltatásokat.

Látásunk nyilatkozata

Rekordidő alatt az első 20 kontinentális étteremmárka közé tartozik az Amerikai Egyesült Államokban

Küldetési nyilatkozatunk

Standard kontinentális éttermek láncának felépítése az Amerikai Egyesült Államok nagyobb városaiban; egy olyan hely, ahol a bevándorlók, a turisták és az élet különböző területein élők helyi finomságok, italok és zene révén visszatérhetnek kultúrájukhoz és örökségükhöz.

Üzleti felépítésünk

Ez a következő szerepek és pozíciók, amelyeket megfelelő módon elfoglalnak, mielőtt üzleti ajtókat nyitnánk a nyilvánosság számára. Tartalmazzák:

Vezérigazgató
Séf
Étterem vezető
Értékesítési és marketing tiszt
Pincér és pincérnő
Pénztárosok
Diszpécser lovasok
Biztonsági tisztviselők
Tisztító

Szerepek és felelősségek

Vezérigazgató-vezérigazgató:

Felelős az üzlet irányításáért
A szervezet elképzelésének, küldetésének és általános irányának megteremtése, kommunikálása és megvalósítása - azaz az egész szervezet stratégiájának kidolgozásának és végrehajtásának vezetése.
Felelős az üzlet mindennapi vezetéséért
Felelős a magas szintű ügyfelek és az ügyletek kezeléséért
Felelős az árak rögzítéséért és az üzleti ügyletek aláírásáért
Felelős toborzásért
Felelős a fizetések fizetéséért
A társaság nevében aláírja a csekkeket és a dokumentumokat
Kiértékeli a szervezet sikerét
Jelentések az igazgatótanácsnak

Étterem vezető-:

Felelős az étterem napi tevékenységeinek irányításáért
Gondoskodjon arról, hogy az étterem létesítményének csúcsa alakja megfelelő legyen és ahhoz, hogy fogadja az ügyfeleket
Interfészek harmadik fél szolgáltatókkal (gyártók)
Jelentések a vezérigazgatónak
Vevőknél vesz panaszokat és kérdéseket
Költségvetést és jelentéseket készít a szervezet számára
A vezérigazgató által kinevezett bármely egyéb kötelezettség

Főszakács:

Felelős a finomságok elkészítéséért
Készítsen listákat és költségvetést a konyhai felszerelésekhez
Vigyázzon az egész konyhai személyzetre
Új szakácsok képzéséért felelős
Gondoskodik arról, hogy a felvert ételek nagyon jó ízek legyenek

Értékesítési és marketingtiszt:

A vállalat termékeinek és szolgáltatásainak marketingéért felelős
Felelős a vállalat népszerűsítéséért
Felelős marketing és értékesítési stratégiák kidolgozásáért stb.
Képviseli a szervezetet néhány stratégiai üzleti találkozón
Felelős a szabadúszó értékesítők felvételéért és képzéséért
Minden egyéb, a vezérigazgató / vendéglátó által kinevezett kötelezettség

Pincérek / pincérnő

Az ügyfelek haladéktalanul barátságosan és profi módon járnak el
Biztosítja, hogy a ki nem töltött táblák mindig beállítva és készen álljanak az ügyfelek számára
Kihúzza a székeket az ügyfelek számára, amikor megérkeznek
Bármely más feladat, amelyet a vezérigazgató / vendéglátó vezetõ bízott meg

Könyvelő / pénztáros: