Arra készül, hogy otthoni vendéglátó vállalkozást indít, és szüksége van egy üzleti tervre? Ha IGEN, itt található egy példasablon a tökéletes vendéglátóipari üzleti terv megírásához.
Az üzleti tervek írásának kérdését mindig gonoszul veszem, amikor bármilyen üzleti lehetőséget megvitatok, mivel ez fontos. Az üzleti tervek olyanok, mint üzleti vállalkozásunk lelke. Útmutatókként és ellenőrző mechanizmusként egyaránt szolgálnak számunkra üzleti tevékenységünk irányításához.
Gondolkozott már azon azon, hogy miért érdekli az érdeklődő befektető az üzleti tervét ? Ennek oka az, hogy mennyire fontos az üzleti terv. Még a bankok és a pénzügyi házak is először felkérik az üzleti tervet, mielőtt bármilyen üzleti kölcsönt megadhatnak.
Az igazság az, hogy a befektetők láthatják Önt üzleti terveiben. Az üzleti terv bizonyos mértékben tükröz téged. Ez megmutatja a komolyságát, a vállalkozásra mutatott buzgalmát és az elérni kívánt tervét. Ez azt is megmutatja, hogy életbe lép-e az üzleti vállalkozása, amelyet éppen indít, függetlenül attól, hogy nyereséges-e vagy sem.
Kevesebb hely lenne a meglepetésekre, ha ép az üzleti terv, mert már tudja, mennyibe kerülne az üzleti létrehozás, és tudatában lennének néhány valószínűleg kihívással, és jobban felkészülne rá .
A vendéglátó-ipari vállalkozás létrehozásának költségeit csökkentheti azáltal, hogy maga elkészíti az üzleti tervet. A pénzt, amelyet fizetnie kellett volna egy profi számára, beillesztheti más indulási költségekbe. Meg akarom mutatni, hogyan kell elkészíteni saját vendéglátási üzleti tervét. Ez egy vendéglátó-ipari üzleti terv alapvető vázlata, de megtalálhat egy részletesebb vendéglátóipari üzleti tervmintát, amelyet INGYEN használhat.
A vendéglátóipari üzleti terv alapvető vázlata
- Vezetői összefoglaló
- Üzleti összefoglaló
- Tulajdonosi szerkezet
- Szolgáltatások
- Piackutatás
- Végrehajtási stratégia
- Vezetési profil
- Pénzügyi terv
Mielőtt elkezdenék elemezni az összes felsorolt elemet, szeretném, ha megérti, hogy az üzleti terv nem olyan, amit csak ül a számítógép mögé, hogy írjon, átfogó kutatást kell készítenie az Ön üzleti vállalkozásáról és iparáról. merészkedni Megállapításait felhasználná az üzleti terv elkészítéséhez.
Tökéletes vendéglátóipari üzleti terv készítése - Mintasablon
1. Összefoglaló
Ez a szakasz mindent tartalmaz, amelyet az étkezési üzleti terv tartalmaz, és néhány szóba foglalja azt. Ez általában az első elem a vendéglátóipar üzleti tervében, de az utolsó dolog, amit írsz. Az a befektető, aki elolvassa az összefoglalót, képesnek kell lennie arra, hogy megértse, mi az egész vendéglátó vállalkozás lényege az üzleti terv többi részének elolvasása nélkül.
Mivel ez az üzleti elem első tétele, gondosan írja le, hogy ne fárasztja a befektetőket, és nem bátortalanítsa őket, mielőtt még a teljes üzleti tervet el nem kezdik olvasni. Azok az elemek, amelyek általában megtalálhatók az összefoglalóban:
- A vendéglátóipari vállalkozás létrehozásának küldetését általában küldetési nyilatkozatnak nevezik.
- Rövid információk az étkeztetési társaságról, annak tulajdonosairól és szerepeikről, információk az alkalmazottakról, a vállalkozás tulajdonosi struktúrájáról és a helyszínről.
- Ellátási termékek és szolgáltatások, amelyeket jelenleg kínál vagy nyújtani kíván.
- A vállalkozás jövőbeli tervei.
- Növekedési és bővítési lehetőségek ( ha ez egy meglévő vendéglátó-ipari vállalkozás, akkor be kell nyújtania egy elemzést arról, hogyan nőtt vállalkozása az évek során ).
- Pénzügyi információk -: A vezetői összefoglalóba bele kell foglalnia az indulási költségekre vagy a beruházáshoz szükséges pénzösszegre vonatkozó információkat is.
- Az üzleti célkitűzések -: Ez felvázolja azt, amit elérni szándékozik az vendéglátó vállalkozás alapításának első néhány évében.
- A siker kulcsa: Ez felvázolja az összes dolgot, amelyet megtesz annak érdekében, hogy vendéglátóipari vállalkozása fennmaradjon és növekedjen.
2. Üzleti összefoglaló
Ebben a szakaszban leírja vállalkozását a potenciális befektetők számára, és egyértelmű betekintést nyújt számukra arról, hogy mit csinál, és mit akar elérni az új vállalkozással. Az üzleti összefoglaló szakasz elemei a következők:
- A tevékenység jellege.
- Hézagok a vendéglátóiparban :: Szerinted miért kellene Los Angelesben vendéglátóipari vállalkozást indítania ? Nem gondolja, hogy van-e már elég vendéglátóhely? Mit nem csinálnak az iparban jelenleg, amit meg akarnak kezdeni? Milyen igényeket szeretne kielégíteni ?
- Hogyan fogja vendéglátóipari vállalkozása megfelelni ezeknek az igényeknek, és kitölteni az Ön által azonosított hiányosságokat?
- Ki az, aki pártfogolni fogja vállalkozását? Fontos, hogy összeállítson legalább három (3) ügyfelet vagy szervezetet, akik készen állnak arra, hogy pártfogolni vállalkozását.
- Versenyelőny -: Mi az a különleges dolog, amelyet az asztalhoz hoz, és amely sikeressé teheti vállalkozását másokkal szemben? Az alkalmazottak minősége van vagy tervezi alkalmazni? Vagy talán ez az Ön árazási stratégiája ? Itt fogja kiszabadítani néhány olyan üzleti titkot, amelyeket az ujja alatt rejtettél el.
3. Tulajdonosi szerkezet
Ez a szakasz elég egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy az olvasó megértse vállalkozásának tulajdonosi szerkezetét. Ez egyéni vállalkozás? Vagy partnerség közted és a barátod között? Vagy korlátolt felelősségű társaság ?
Ezt találja meg ebben a szakaszban. Az is jó ötlet, hogy mellékeljék a önéletrajzot vagy egy rövid idézetet a vállalkozás tulajdonosáról (tulajdonosairól), hogy képességeik, tapasztalataik a múltbeli üzletvezetésben és minden egyéb információ a vállalkozás tulajdonosáról / tulajdonosairól kiemelendő lenne.
4. Szolgáltatások
Ebben a szakaszban mélyreható részleteket kell megadnia a vendéglátóipari vállalkozásáról. Milyen vendéglátási szolgáltatásokat kíván nyújtani? Mobil vendéglátás? Vagy vállalati vendéglátás? Milyen módszerei vannak néhány népszerű étel elkészítéséhez?
Mely recepteket fejlesztette ki, és mi különbözteti meg ételeit másoktól ? Gondoskodóként tanácsos az összes higiéniai eljárás és lépés, amelyet elvégezne a biztonságos és egészséges gyakorlat biztosítása érdekében vállalkozásában.
5. Piacelemzés
A piaci elemzés nagyon fontos, és biztosítania kell, hogy szánjon időt a gondos kutatás elvégzésére, mielőtt megírja ezt a részt. Ezt a részt nem lehet kitalálni. Bármit is tartalmaz ebben a szakaszban, azt alaposan meg kell vizsgálni. Ha nem tudja saját maga elvégezni a kutatást; felvehet valakit, hogy tegye meg érted, és összegyűjti az eredményeket. A marketing elemzésben szereplő elemek a következők:
- Az ipar leírása -: Elemezni fogja a vendéglátóipar időbeli növekedését és az ipar jelenlegi tendenciáit.
- Célpiac -: Információt nyújtana a megcélzott ügyfelekről is. Például, ha vállalkozni szeretne a vállalati vendéglátással, mely vállalatok hajlandóak pártfogolni Önt ?
- Demográfia -: Mekkora a potenciális vásárlói bázisa? Hol vannak jelenleg? Mi a beszerzési szokásuk? Vannak-e szezonális változások vagy ingadozások ?
- Piaci részesedés -: Mekkora a jelenlegi vásárlói létszám, amelyről úgy gondolja, hogy megnyerheti oldalát?
- Árképzési struktúra -: Milyen stratégiát alkalmazna a vendéglátó-ipari szolgáltatások árainak meghatározásához? Kedvezményeket adna? Mi a bruttó fedezeti szintje ?
- Versenyképes elemzés -: Az üzleti életben az orrának szó szerint a versenytársak üzletében kell lennie. Meg kell értenie a versenytársakat és figyelnie kell a mozdulatokat, hogy jobban tehesse vállalkozását, mint övék.
- Szabályozási követelmények -: Meg kell határoznia az országos vendéglátó-ipari vállalkozás indításának minden jogi követelményét, és azt is, hogyan szándékozik betartani ezeket a rendeleteket.
További részek, amelyeket ebbe a szakaszba bele kell foglalni;
- Az üzleti erősségek és gyengeségek elemzése.
- A piacra lépés akadályai.
- Technológiai változások.
6. Végrehajtási stratégia -: ezeket általában mérföldköveknek nevezik. Időelemzést nyújt arról, hogyan állíthatja be és vezetheti vállalkozását.
Példa-:
- 0-3. Hónap: Üzleti tervezés
- 3-6. Hónap: vállalkozás felállítása és indítása.
- 6-7. Hónap: Marketing és reklám.
- 7-8 hónap: Első vendéglátási szerződés.
- 9-12. Hónap: Nyereségesség
Ezekkel meg tudta volna mondani a befektetőnek, hogyan szándékozik megszervezni a dolgokat, és mikor szándékozik elkezdeni a profitszerzést.
7. Menedzsment -: Ez információkat tartalmaz azokról az emberekről, akiket fel fog venni az Ön vendéglátó-ipari vállalkozása vezetésére. Ennek a szakasznak meg kell mutatnia az emberek vezetésének kompetenciáját, akik a vállalkozás vezetéséért felelősek.
8. Pénzügyi terv :: Mennyibe kerül egy vendéglátó vállalkozás indítása? Ez a szakasz minden lényeges információt tartalmaz a vállalkozás pénzügyi vonatkozásaival kapcsolatban. Nagy figyelmet kell fordítania vállalkozásának erre a aspektusára. Az ebben a szakaszban szereplő elemek a következők:
- Tervezett cash flow
- Növekményes elemzés
- Tervezett eredménykimutatás
- Tervezett mérleg
- Üzleti mutatók
- Az indulási költségek összefoglalása
- Teljes szükséges finanszírozás
Összegezve: ha ez az írás elolvasása után továbbra is nehéznek talál egy jó üzleti tervet, akkor tanácsos, hogy kérjen valakit, aki írja neked, általában egy profi könyvelővel vagy üzleti tanácsadóval.